Mantiqueira de Minas - DEFUMADO - fresco 15 dias, 960g
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Mantiqueira de Minas Tipo Parmesão - DEFUMADO, FRESCO 15 dias - 960g aproximadamente.
Finalizado após 3 dias entre produção, sal e secagem, o queijo passa por 24h de defumação em lenha natural de eucalípto.
Queijo de sabor suave e com sutil aroma e sabor da defumação. Casca grossa com massa firme e macia, sal ao ponto.
Produção artesanal entre pais e filhas na cidade de Itamonte-MG.
Obs: Queijo inteiro redondo com peso de 960g - Terceira imagem contém peça cortada pela metade para visualização da massa internamente.
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